MENJAR BÉ ÉS IMPORTANT. LA RESTA, TAMBÉ.

Vam començar fa gairebé cinquanta anys, amb entusiasme, curiositat i ganes de canvi.

Érem autodidactes, guiats per una idea ben senzilla: buscar el millor producte de temporada i respectar-lo. Acompanyar-lo de bon vi, bon pa i un cafè honest. Postres fets amb encant i, sobretot, actitud, bon ambient i un tracte proper que fes sentir tothom com a casa.

Avui, amb la segona generació al capdavant de CasaNun, continuem amb el mateix esperit. Buscant com millorar cada dia, aprenent del que fem i de qui ens envolta, sense perdre l'essència, les ganes i la màgia de l'inici.

Amb els anys han anat apareixent noves oportunitats, nous llocs i noves persones amb qui compartir la nostra manera d'entendre la cuina. I gairebé sense adonar-nos-en, allò que va començar entre les parets d'un petit restaurant de Cadaqués ha anat trobant el seu lloc també fora d'aquelles parets.

Ens continua agradant el mateix: el bon producte, les coses fetes amb cura i les celebracions en què tothom se sent a gust. Quan cuinem per a una celebració, no treballem amb menús tancats: ens agrada escoltar, proposar i trobar plegats la manera de fer les coses.

Aquesta és la nostra manera d'entendre la cuina i tot allò que passa al voltant d'una taula: Cadaqués, CasaNun, Mediterrani i Dolce Far Niente.